Attualità

La nuova colazione degli italiani: lo smoothie

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Le abitudini dei consumatori attuali sono cambiate nel corso degli anni e hanno modificato anche l’offerta ristorativa disponibile, così, se fino a pochi anni fa pasticceria e bar erano due locali ben distinti e diversi l’una dall’altro, oggi il connubio che li lega è sempre più stretto e, anche quando si pensa al caffè, è sempre più difficile evitare di gustare anche un dolce.

Non solo, se fino a pochi anni fa il profumo del bar era caratterizzato dall’aroma di caffè tostato, ora è sempre più comune respirare  e gustare la frutta, soprattutto nei mesi più caldi: frullati, centrifugati di frutta e smoothies prendono sempre più spesso il posto di caffè e cappuccino.

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