Attualità

Le novità in gelateria nel 2018

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Il Sigep si è concluso e anche Gelatissimo ha chiuso i battenti e come sempre queste importantissime fiere del settore delineano le tendenze per il nuovo anno tracciando quelle che saranno le linee guida per i prossimi mesi in fatto di gelato e pasticceria.

Ecco, punto per punto, quali sono le novità che noi addetti ai lavori non possiamo non conoscere. Perché andare incontro alle esigenze del mercato è un must dal quale non si può prescindere.

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