All posts tagged "gelateria"
-
Lo Spumone: storia e varianti di un mito della gelateria
La storia dello Spumone,il gelato ricco e sontuoso dalla tipica forma a cupola, è assai particolare. Nasce a...
-
Sono iniziati i corsi di Casa Optima
Aprono le porte le nostre sedi di Casa Optima, la scuola dedicata alle Sweet Arts, pronte ad accogliere...
-
Gelaterie sempre più green
Le gelaterie negli ultimi tempi stanno diventando sempre più sostenibili, riducendo l’utilizzo delle plastiche ed abbracciando così, sempre...
-
I frutti esotici per la gelateria: Fejioa, Kiwi Rosso, Asimina
Dalla banana al mango, dall’avocado alla papaya, ma anche kiwi rosso, asmina, fejioa: in Italia, secondo un recente...
-
Il gelato fa bene alla salute: quali vantaggi per i gelatieri?
Il gelato tutto l’anno? Oltre ad essere un trend in crescita è una buona idea! Siamo abituati a...
-
Il Gelato di Pizzo Calabro: storia di un mito della gelateria
C’è una ricetta che, in qualche modo, unisce Nord e Sud Italia nel nome della golosità. La...
-
Gelato artigianale: quali sono i trend del 2019?
Con l’arrivo dei primi caldi cresce, oltre che la voglia di andare al mare, il bisogno di concedersi...
-
Il gelato salato: un trend in crescita
Come accade a tutti i cibi di successo, anche il gelato si è evoluto negli anni e, grazie...
-
Mandorla: primavera in vetrina
Con l’arrivo della primavera, sbocciano i mandorli in fiore, che ricordano, soprattutto ai più golosi, l’incredibile bontà ed...
-
24 marzo: il tiramisù è il gusto protagonista del Gelato Day 2019!
Dal 2012, il 24 marzo si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale, più semplicemente riconosciuto come il...
