All posts tagged "gelateria"
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La redazione | 28 Novembre 2019
Lo Spumone: storia e varianti di un mito della gelateria
La storia dello Spumone,il gelato ricco e sontuoso dalla tipica forma a cupola, è assai particolare. Nasce a...
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La redazione | 5 Novembre 2019
Sono iniziati i corsi di Casa Optima
Aprono le porte le nostre sedi di Casa Optima, la scuola dedicata alle Sweet Arts, pronte ad accogliere...
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La redazione | 31 Ottobre 2019
Gelaterie sempre più green
Le gelaterie negli ultimi tempi stanno diventando sempre più sostenibili, riducendo l’utilizzo delle plastiche ed abbracciando così, sempre...
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La redazione | 26 Settembre 2019
I frutti esotici per la gelateria: Fejioa, Kiwi Rosso, Asimina
Dalla banana al mango, dall’avocado alla papaya, ma anche kiwi rosso, asmina, fejioa: in Italia, secondo un recente...
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La redazione | 2 Settembre 2019
Il gelato fa bene alla salute: quali vantaggi per i gelatieri?
Il gelato tutto l’anno? Oltre ad essere un trend in crescita è una buona idea! Siamo abituati a...
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La redazione | 31 Luglio 2019
Il Gelato di Pizzo Calabro: storia di un mito della gelateria
C’è una ricetta che, in qualche modo, unisce Nord e Sud Italia nel nome della golosità. La...
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La redazione | 13 Giugno 2019
Gelato artigianale: quali sono i trend del 2019?
Con l’arrivo dei primi caldi cresce, oltre che la voglia di andare al mare, il bisogno di concedersi...
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La redazione | 14 Maggio 2019
Il gelato salato: un trend in crescita
Come accade a tutti i cibi di successo, anche il gelato si è evoluto negli anni e, grazie...
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La redazione | 10 Aprile 2019
Mandorla: primavera in vetrina
Con l’arrivo della primavera, sbocciano i mandorli in fiore, che ricordano, soprattutto ai più golosi, l’incredibile bontà ed...
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La redazione | 14 Marzo 2019
24 marzo: il tiramisù è il gusto protagonista del Gelato Day 2019!
Dal 2012, il 24 marzo si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale, più semplicemente riconosciuto come il...